Printable สมุดบันทึกไวน์

ทำตามวิธีการโครงการดำเนินการ WSET สำหรับการชิม (SAT, ระดับ 3, ฉบับปัจจุบัน): เริ่มต้นด้วยสายตา — ความเข้มสีและเฉด จากนั้นกลิ่น — ผลไม้หลัก วิศวกรรมไวน์รอง บันทึกอายุเทอร์เทียร์ จากนั้นรส — ความหวาน ความเป็นกรด แทนนิน แอลกอฮอล์ ร่างกาย ความเข้มความเข้ม ความยาวของการจบสิ้น จบด้วยข้อสรุปโดยรวมในหมายเหตุ ศาลปรึกษาสัตวแพทย์หลัก (Deductive Tasting Method) ทำตามลำดับเดียวกัน ด้วยสี่บอก่องของไดอารี่แม็พตรงต่อเสาหลักของ SAT

บันทึก appellation (เช่น Barolo DOCG, Sancerre AOC) มากกว่าเพียงแค่ประเทศ เพราะ OIV (องค์กรการเกษตรกรรมวัตถุดิบนานาชาติ 2023 ภาคโท และไวน์) บันทึก 1,400 + ระบุทางภูมิศาสตร์ สำหรับองุ่น จดหมายว่า เป็นตัวแปร-ศูนย์หรือเมืองผสมโดยมีเปอร์เซ็นต์โดยประมาณ เอกสารการศึกษา WSET ระดับ 2 เน้นว่าการจับคู่กับผู้ผลิต การทำนายสไตล์ได้เชื่อถือมากขึ้น ช่วยให้คุณแผนที่ความ โปรดปราถนาข้ามชิมต่อไป

Wine Spectator และ Decanter ทั้งคู่เผยแพร่ในมาตรการ 100 คะแนน แต่สำหรับการใช้ส่วนตัว ศาลปรึกษาสัตว์ของปรึกษาสัตวแพทย์แนะนำกรอบการสำหรับการถูกซ้ำ ขึ้นและเย็น: 6 = เสียงสงเคราะห์แต่ไม่น่าจำได้ 7-8 = ชื่นชม 9 = ยอดเยี่ยมภายในสไตล์ 10 = ที่สุดยอดพอแน่นอนจริงๆ อันดับไปสไตล์ของไวน์เอง — Beaujolais ที่ยอดเยี่ยมและ Barolo ที่ยอดเยี่ยมสามารถทั้งได้รับ 9 อนุมัติประมาณตั้งแต่ ปรับปรุงเก่าเพื่อปรับปรุงค่าของคุณเมื่อเกี่ยวกับรส

บันทึกจาน ส่วนประกอบสำคัญ และว่าการจับคู่เพิ่ม จับคู่ หรือชนกัน WSET สอนว่าความเป็นกรดจับคู่กับไขมัน แทนนิน กับโปรตีน ความหวาน ด้วยความหวาน การเพิ่มเขียมเชิงประจักษ์บริหารการจับคู่ห้อง UC Davis วิทยาวิทยาศาสตร์ที่มีเกี่ยวกับ phenolics ยืนยันการโต้ตอบแทนนิน โปรตีน การวัด ไม่ใช่ความถูกต้องอย่างดุหมายเหตุโอกาสช่อง เกินไป — ไวน์ โอกาสพิเศษ ได้รับประโยชน์จากคิวการจำให้เฉพาะเจาะจง สำหรับการอ้างอิงตั้งแต่นี้ไป

แอพอาศัยอันดับจากชุมชน ซึ่งอาจลำเอียงบริหาร ก่อนทำให้คุณได้รับการชิม เขียนหมายเหตุของคุณเอง ประเทศแรก — ตามวิธีการ WSET SAT กำหนด — พัฒนาการปรับปรุงเก่าที่ไม่ขึ้นอยู่กับอื่นๆ Decanter และ Vinous คอลัมนิสต์แผ่นเนื้อเสียง consistently ชุดสัญชาตญาณสูญลอยของสัญชาตญาณ หรือ impartial ตามนิสัย มาตรา ดำเนินการ รูปแบบเก่าของห้องทำให้ว่า slowest, deliberate สายตา คุณสามารถยังอ้างอิง้านแล้ว ขึ้นไป, record หลักของคุณใจร่วมมหลือเวลาแพร่หลายเอง untainted impression

ใช่ OIV (2023, State of the World Vine and Wine Sector) รายงานแอลกอฮอล์เฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกภูมิภาคหลักเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ ดังนั้นการติดตาม ABV เปิดเผยการปรับแต่งสไตล์ข้ามโจทยวินเทจ อัตราส่วนราคาต่อคุณภาพเป็นตัวชี้วัดการดำเนินการของคุณที่เป็นประโยชน์มากที่สุด: ป้ายกำกับไวน์ซึ่งอันดับของคุณเกินความคาดหวังด้านราคาเป็น 'ซื้อซ้ำ' WSET ระดับ 3 โดยทั่วไป ถามผู้สมัครเพื่อประเมินอัตราส่วนคุณภาพ ราคา, acknowledging มันเป็นทักษะที่ทำให้ได้รับ ไม่ใช่เชื้อซ่านอยู่

ผู้สอน WSET และ Court of Master Sommeliers ส่วนใหญ่แนะนำความแข็งแรงระบุดังกล่าว 50-100 deliberate ชิม ก่อนเหจดชัดเจนของความปรารถนาขึ้นตึกคำความระเหนี่ยวรายการตาม ภูมิภาค องุ่น และจัดอันดับ จากนั้นตรวจสอบรายเดือน: คุณคงจัดอันดับ Mosel Riesling ข้างบน New Zealand Sauvignon Blanc? แอลกอฮอล์ของคุณ tolerance เพิ่มขึ้นหรือ ช่องที่มีโครงสร้างของไดอารี่ทำให้วิเคราะห์ย้อนหลังนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ ขณะที่ความทรงจำผู้เดียวเชื่อถือได้ distorts imprint แรกหลังจากประมาณสามเดือน

ประการแรก ตัวอธิบายที่คลุมเครือ — 'ดี' หรือ 'เรียบ' นำค่าวิเคราะห์ ใช้ Lexicon ของ WSET จากตระกูลกลิ่น (ซิตรัส ผลไม้หิน เขตร้อน เป็นต้น) ประการที่สอง ความคิดเห็นล้อมรอบ — ให้ราคาหรือสัญชาตญาณผู้ผลิต มีรูปร่างจัดอันดับของคุณก่อนชิม ประการที่สาม ข้ามการประเมิน สายตา ซึ่งสัญญาณอายุและ varietal ประการที่สี่ เปรียบเทียบตลอดสไตล์โดยใช้คะแนนที่ยาว ส่วนสุดท้าย ใจเร็ว — Court of Master Sommeliers โปรโตคอล อนุญาตอย่างน้อยสามนาที่ต่อไวน์